安来産素材を使用した新スイーツを市長が試食します

情報科学高校と島根銀行、モントローネ、角久の4者で産学金連携プロジェクト「安来リブランディングプロジェクト～地産地消から地産都消～」。
このプロジェクトは、老舗豆腐屋の製造する安来市産大豆製品を使い、洋菓子店がその技術を活用して高校生の感性も取り入れた上で、新たな商品を開発し、地産地消から地産都消につなげ、安来市の地方創生を実現することを目的としています。

4月から高校生のアイディアを取り入れた商品開発に取り組み、12月上旬から新商品として洋菓子店店舗ならびに市内の小売店、観光施設から先行して発売が開始されることになりました。

一般販売を前に、市長を交えた試食会を開催します。