新・ご当地グルメ「安来ドジョウ寿司」の発表会を開催します

新・ご当地グルメ「安来ドジョウ寿司」の発表会を開催します
どじょうすくいの町であり、また、ドジョウ生産量全国2位を誇る安来市では、兼ねてから開発を進めてきた新・ご当地グルメが完成し、下記の日程で発表会を開催します。発表会の翌日（3月24日）から一般販売を開始し、観光誘客および滞在時間の増加を目指します。
今回の料理は、株式会社リクルートじゃらんリサーチセンターのご当地グルメプロデューサー・ヒロ中田氏の協力を得て開発したもので、9種類のドジョウ寿司と新・柳川鍋をセットにした料理です。ドジョウをはじめ食材は安来産にこだわり、見た目は安来節を連想させる仕上がりになっています。市内5店舗で提供され、年間一万食を目標としています。