2/2おいしいごはんと味噌汁ができました～５年調理実習～

２月２日、５年生が家庭科の調理実習でごはんと味噌汁づくりを行いました。３グループに分かれて、味噌汁はだしも具もそれぞれが工夫して作っていました。だしは「鰹節」「昆布」「いりこ」の３種類でした。今は粉末のだしの素や出汁入り味噌なども売れていて便利になっていますが、やはり素材がはっきりわかって丁寧にとるだしから作られた味噌汁は美味しい気がします。（我が家ではだしの素で済ませることが多いのですが・・・）実際に私が飲ませてもらったいりこだしの味噌汁は、いりこのえぐみも臭みもなく、それでいてしっかりだしは味わえるとても美味しい味噌汁でした。
鍋で炊くご飯は、火加減が難しいのですが、ほんのりおこげがつくぐらいで、とても美味しく炊けていました。ご飯と味噌汁だけでも立派なごちそうになっていて、５年生も大満足でした。