おとこの料理教室2

今年度2回目となるおとこの料理教室を開催しました。

講師は飯塚生美子先生です。

今回のメニューは「皮から手作りギョウザ」です。

• ギョウザの皮
• 焼きギョウザ
• 水ギョウザ
• やみつきキャベツ
• マンゴーゼリー
• ご飯

マンゴーゼリーとやみつきキャベツは最初に作り冷やします。

ギョウザのタネ作り。慣れた手つきでみじん切りにしていきます。

ギョウザの皮作り。ドーナツ形から広げていき生地をのばします。

生地を伸ばす、皮に包む作業をします。

やればやるほどコツがわかってきて上手になっていきます！

ギョウザが焼きあがりました！

水餃子です。野菜とギョウザを入れます。

余ったギョウザのタネをつみれにしていれます。

皮が残ればスイトンにできます。

マンゴーデザートを仕上げます。

完成！

みんなで試食をしました。

試食では買ったギョウザより美味しいとのお声をいただきました。

今回はいつも参加してくださる方、久しぶりの参加の方、はじめての参加の方と色々でしたが、ダジャレも飛びかい和気あいあいと作ることができました。

どじょっこテレビさんに取材に来ていただきました。

ギョウザの皮作りに挑戦です。

ついついやってみたくなる皮作りでした。

飯塚先生、参加して下さった皆様、どじょっこテレビさん、ありがとうございました。